oghje tutti sapemu assai advanture circa cookware di ghisa, cum'è Distribuzione di u calore di precisione;sanu;Easy To Clean;Adatta à tutti i fornelli.ma duvemu ricurdà cun calore chì ci sò 3 cose chì ùn cucini miccapadella in ghisa.
1, Alimenti acidici (à menu chì ùn fate micca snappy)
Puderete avè intesu chì a cucina di cibi acidi in u vostrupadella di ghisahè un grande no-no.Risulta chì ùn hè micca solu u casu.Avemu sguassatu questa idea sbagliata è vi incuraghjemu à leghje s'ellu ùn site micca digià in u sapè.In ogni casu, l'alimenti acidi (cum'è salsa di tomate, carni fritte à u vinu, etc.) entranu in a zona rossa quandu passanu troppu tempu in cucina in a padella.
Ùn sò ancu micca una bona idea se a vostra padella ùn hè micca bè staghjunata, ma più nantu à questu dopu.Allora chì succede s'ellu lasciate accidentalmente a vostra salsa à l'acidu pisanti à coghju troppu longu?Puderia piglià un gustu metallicu o cumincià à scumpressà u condimentu nantu à a vostra padella.In ogni casu, sò scenarii chì qualsiasi cuochinu saria sàviu per evità.
2,Pesci (varietà particularmente delicate)
Questu prubabilmente ùn hè micca surprisa, ma u pesciu, in particulare varietà magre o delicate, ùn hè micca bè adattatu per u vostru ghisa.Ancu s'è vo avete a furtuna di chjappà i vostri filetti senza incidente, a probabilità hè chì a pelle ùn hà micca da passà per u prucessu.Stick à a vostra padella antiaderente o fornu per i migliori risultati.
3, Brownies in padella (Se avete appena frittu una partita di pollo l'ultima notte)
Parechje persone di u Sudu puderanu argumentà chì a ghisa hè a vera padella per fà tuttu, andendu da u platu principale à a cucina di dessert senza dà un secondu pensamentu.—ma forse vale a pena fà una pausa.U vostru ghisa conservarà un pocu di sapori da l'alimenti cotti in questu, chì hè tutta parte di u prucessu di staghjunamentu.
Questu ùn significa micca chì duvete saltà i dolci.Se vulete passà da frittura di pollame à cuoce un batch di brownies in padella senza troppu riportu savurosu, basta à piglià cura extra in a pulizia trà l'alimenti.Se a vostra padedda hè bè staghjunata, tuttu ciò chì deve bisognu hè un bon scrub.Saltate u sapone, salvu chì ùn avete trattatu di un veru prublema di stuck-on, in quale casu un smidgen (chì hè un termu scientificu) di sapone suave deve fà u truccu senza danni.Assicuratevi solu di staghjone dopu.
Tempu di post: 17-ghjugnu-2022